Тут все просто! Вам надо вызвать ассенизационную машину. Приедет машина, выкачает специальной системой содержимое вашей канализационной ямы, и вывезет куда надо. сколько это стоит снейчас не помню...
Если я правильно понимаю "чистить", это значит что она забита. Использовать трос с "бабой", на некоторых коленных соединениях, возможно, придется разбирать. Если сама система древняя чугунка, меняйте на пластик - проблем будет меньше в будущем.
Технология ничем не отличается от городской. Способы такие же, что и в квартирах. Единственно стоит проверить перед началом работ, не переполнен ли септик.