Сегодня приготовим пирог с вишнями. Такой пирог отлично подходит для повседневной выпечки.
Готовится он просто из обычных продуктов
В миску насыпаем 180 грамм муки, 70 грамм кукурузной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, все перемешиваем
Кукурузную муку можно заменить пшеничной. В отдельную миску кладём 120 грамм мягкого, но не растопленного сливочного масла, насыпаем 150 грамм сахара и пол чайной ложки соли.
Все взбиваем миксером около 1 минуты. В масляную смесь добавляем 2 яйца, по одному после каждого взбивая миксером. Сюда же наливаем 150 миллилитров кефира.
Опять перемешиваем, кефир можно заменить йогуртом или сметаной. Уже подготовленную сухую смесь выливаем и тесто перемешиваем миксером до однородности форму для выпечки.
Смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Диаметр моей формы 22 сантиметра, лишнюю муку высыпаем.
В подготовленную форму выкладываем половину теста и равномерно его распределяем по дну формы.
На тесто кладем 200 грамм консервированных вишен, также можно использовать замороженные вишни или другие ягоды.
Сверху выкладываем оставшиеся тесто и равномерно его распределяем.
Форму с тестом ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем приблизительно 35-40 минут.
Готовому пирогу даём остыть и посыпаем сахарной пудрой. Пирог с вишнями получился очень вкусным и ароматным, с ним отлично сочетается сладкое воздушное тесто и легкая кислинка вишни.
Обязательно приготовьте такой пирог, порадуйте своих родных и близких
Если вам понравился рецепт такого пирога то обязательно пишите комментарии!
