Помидоры с базиликом на зиму - рецепт и способ приготовления блюда
Многие народы считали базилик священным растением не зря, ведь он способен избавить от многих болезней. Антибактериальные свойства этого растения делают его незаменимым в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями, также он снимает воспаление и облегчает дыхание при астме. Часто нервничаете? Ешьте базилик, ведь он помогает успокоить нервную систему и снять стресс. Конечно, в консервированном виде базилик не сохраняет всех своих полезных свойств, но это с лихвой компенсируется его превосходным вкусом и ароматом консервации.
Чтобы приготовить помидоры с базиликом на зиму, вам понадобится:
помидоры веточки базилика соль – 50 г уксус яблочный – 50 г сахар (или мед) – 100 г
Данного количества специй достаточно для приготовления 1л маринада. Количество помидоров зависит от количества банок, а базилик кладем по вкусу.
Как приготовить помидоры с базиликом на зиму:
1. Стерилизуем банки в духовке или микроволновке, за это время промываем помидоры и базилик, удаляем все плодоножки. Раскладываем томаты по банкам, базилик выкладываем слоями. 2. Соединяем все специи, кладем их в воду и доводим ее до кипения. После того как вода закипит, заливаем ею помидоры и закрываем. Как видим, все предельно просто. 3. Банки с помидорами необходимо простерилизовать (прогреть) в течение 10-15 минут. После остывания банки убираем в темное прохладное место и храним до 1 года.
Источник: www.1001eda.com
Видео: Помидоры с базиликом на зиму
Видео: Помидоры маринованные с базиликом. Заготовки на зиму
