Салат из огурцов с луком на зиму - рецепт и способ приготовления блюда
Делюсь рецептом приготовления заготовки на зиму — салат из огурцов с луком! Отличный рецепт на тот случай, когда у вас залеживаются без дела «толстошкурые» огурцы.
Чтобы приготовить заготовку на зиму салат из огурцов с луком, вам понадобится: (на 5-ти литровую банку)
Как приготовить заготовку на зиму салат из огурцов с луком:
1. Огурцы промываем, замачиваем в чистой воде на ночь. Наутро очищаем от толстой кожуры и нарезаем соломкой либо колечками (на свой вкус). 2. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем соломкой, кольцами либо полукольцами. 3. Перемешиваем в кастрюле огурцы с луком. Даем постоять около 4 часов, за это время огурцы пустят сок. 4. В отдельную кастрюлю отправляем измельченный укроп, уксус, подсолнечное масло, сахар, соль, перец горошком. Отправляем на огонь, доводим до кипения, затем добавляем огуречную массу. 5. Кипятим около 4-5 минут, пока зеленый цвет огурцов не станет оливковым. 6. Салат снимаем с огня и сразу же раскладываем в подготовленные стерилизованные банки. Закатываем кипячеными крышками. Переворачиваем, укутываем одеялом, отправляем в теплое место до полного остывания.
Источник: www.1001eda.com
Видео рецептов:
Заготовка на зиму салат из огурцов с луком
Вкусный салат из огурцов на зиму
Салат из огурцов с луком на зиму Тещины заготовки на зиму
