Баклажаны как грибы - рецепт и способ приготовления блюда
Предлагаем вам прочитать рецепт изумительных баклажан. Эти баклажаны выглядят как настоящие грибы. И по вкусу они очень напоминают жареные грибочки
Время приготовления Баклажан как грибы:
30 мин.+ маринование
Порций: 4
Итак нам потребуется:
На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы
2 крупных или 4 мелких яйца
1 грибной кубик
Раст.масло для жарки, чёрный молотый перец НИКАКОЙ СОЛИ!!!
Способ и рецепт приготовления:
1. С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной.
2. Яйца взбиваем до пенки. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.В результате яиц не останется даже на дне мисочки.
3. Грибной бульонный кубик измельчаем. Лук режем кубиками. Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три. Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности. Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец.
Если в горячем виде баклажаны кажутся пересоленным - остынет и будет в самый раз!
